Чаювання по-англійськи

Про каву ми вже говорили тож час поговорити й про іншу, для багатьох людей пристрасть – Чаювання.

Ніхто у світі, після китайців, не любить чай більше ніж англійці. Велика Британія зробила свій внесок, щоб цей чудовий напій став таким популярним.

Ось наприклад чай, який ми звикли називати ерл грей, винайдений спеціально для британського графа Грея в 1830-х роках. Та кожен поважаючий себе англієць має пити чай до 6 або 7 разів на день. Але чаювання це як обряд, треба знати з чим та як його пити.

Зазвичай англійці п`ють чай з невеликою кількістю молока, це пом’якшує його смак та дарує ніжність. Разом з чаєм дуже смакують різні випічки які подаються на десертних тарілочках.

Ранковий чай.

-         1 ч. л. чаю English Breakfast, на кожну чашку + 1 ч. л. на чайник.

-         Молоко і цукор за смаком.

Сполосніть чайник для заварювання окропом так, щоб він добре прогрівся. Злийте всю воду, всипте чай і залийте трохи вистиглим окропом. Настоюйте 5 хв.

У добре прогріту чашку налийте тепле молоко( ¼ об’єму) і додайте проціджений через ситечко чай. Подавайте з рафінованим цукром.